潮汕特色小吃：南瓜烙，玉米烙，青瓜烙

xuqiulong

俺也得努力升级赚钱{:8_330:} 请各位多多捧场{:4_345:}                                                                                                                                                                              南瓜烙：                                                                                                                                                                                                         制作过程： 取一小块南瓜，去皮切成大片，再改刀成丝                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          取一大碗，切好的南瓜丝放在碗里加一勺白糖搅拌均匀                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            再加2把生粉，搅拌均匀，如下图                                                                                                                    取一大锅，添油加热后，倒进另外一个容器内，把南瓜丝倒在大锅里，用手慢慢拨开，呈圆形分布，如下图                                                                                                                                                                                                                                                                           接下来，往南瓜洒少量清水【生粉遇水后会凝结，有利于南瓜烙的成形】再把另外容器热的油倒进大锅里，开火炸一会捞出                                                                                                                                                                                                                                                                         切块摆盘装饰，再洒上一些糖粉【炸好的花生，腰果辗碎，炒好的白芝麻，白糖一起搅匀而成】                                                                                                                                                                                                                                                                                        玉米烙的做法跟南瓜烙基本一样。                                                                                                                                                            最后一个青瓜烙：青瓜烙是咸的，前面两个是甜的。                                                                                                                                                                                    青瓜切丝，一把炸好的花生拍碎                                                                                                                                                                       制作方法基本一样，不过加的是盐。再发下成品菜                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 ps，这个卖相不咋地，可味道绝对美味，卖相以后改进{:4_335:}

哈尔的移动城堡

诱惑

chibimaruko

{:8_330:}好

养生堂

喜欢  别放黄瓜丝就好了

limanying

南瓜烙，玉米烙还是很不错滴

龙舌兰

多亏刚吃了早饭......

pinghebo2008

上玉米烙一份

单行道

南瓜烙，喜欢

xuqiulong

养生堂 发表于 2012-11-27 09:53
喜欢  别放黄瓜丝就好了

改天青瓜的重新拍照{:4_349:}

xuqiulong

pinghebo2008 发表于 2012-11-27 11:13
上玉米烙一份

客官稍等，马上就来

xuqiulong

龙舌兰 发表于 2012-11-27 10:41
多亏刚吃了早饭......

流口水了

xuqiulong

哈尔的移动城堡 发表于 2012-11-27 09:40
诱惑

xuqiulong

单行道 发表于 2012-11-27 11:36
南瓜烙，喜欢

过来串门没给打赏

单行道

xuqiulong 发表于 2012-11-27 12:00
过来串门没给打赏

再仔细看看赏没有，不上菜不说，还冤枉人，拍砖送上

xuqiulong

单行道 发表于 2012-11-27 18:39
再仔细看看赏没有，不上菜不说，还冤枉人，拍砖送上

眼花了{:4_349:}

Princess2012

黄瓜的卖像为啥差好多？

xuqiulong

Princess2012 发表于 2012-11-28 09:29
黄瓜的卖像为啥差好多？

改天重新照{:4_349:}

单行道

xuqiulong 发表于 2012-11-28 01:45
眼花了

改天来得多送点特色小菜