挖荸荠

藤桥周

                     荸荠，莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。
            荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。马蹄最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。另外，马蹄属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
            挖荸荠很辛苦；先要用条锄开挖一大块荸荠田泥，再用手掰开泥块仔细找出荸荠摘下。老伯告诉我虽然挖荸荠很费体力很辛苦，但是看到收成不错，还蛮开心的。

鱼是鱼

这个也叫“马蹄爽”，是不是~

应震中

鱼是鱼 发表于 2012-12-15 13:18
这个也叫“马蹄爽”，是不是~

对，说法好多种。

亚历山大

应震中

给一个建议，拍摄这个应该有一个角度是一框的荸荠在镜头前焦点对实，然后后面虚化隐约出现农夫挖荸荠的身影，这样会有更强的突出表现，让照片更生动，能从一张照片就能显示出一个故事。

Jason007

田园生活

南浦溪

老周非得整个不知道的名字·
好拍摄····

溜冰溜到游泳馆

跟圆葱长得真像！小时后貌似吃过

方言也有叫蓖计。

龙舌兰

第一次知道荸荠是这样收获的，赞一个！

中华

的确非常好吃，只是种植和收获的人太辛苦了

pinghebo2008

科普了一下。。

keien

这不就是马蹄吗？

雨霖XL

锄禾日当午，汗滴禾下土。 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

藤桥周

震中 发表于 2012-12-15 13:41
给一个建议，拍摄这个应该有一个角度是一框的荸荠在镜头前焦点对实，然后后面虚化隐约出现农夫挖荸荠的身影 ...

非常好的建议和拍摄经验，使我受益匪浅。感谢震中老大慷慨授艺！

藤桥周

南浦溪 发表于 2012-12-15 14:47
老周非得整个不知道的名字·
好拍摄····

南溪浦好友， 我只知道温州的俗名就叫“荸荠”。上述文字说明是“度娘”告诉我的……

应震中

藤桥周 发表于 2012-12-17 18:48
非常好的建议和拍摄经验，使我受益匪浅。感谢震中老大慷慨授艺！  ...

期待你的好作品，多交流相互提高。

南浦溪

藤桥周 发表于 2012-12-17 18:52
南溪浦好友， 我只知道温州的俗名就叫“荸荠”。上述文字说明是“度娘”告诉我的……   ...

我那边的方言是猛荠

G'traveller

这东西好吃，还保健，保还真不知道是这么长的，原来还以为是长在池塘里呢！！

G'traveller

单反的功能很多，但需要仔细研究。

藤桥周

溜冰溜到游泳馆 发表于 2012-12-15 15:49
跟圆葱长得真像！小时后貌似吃过

这话还真的不假；放大十倍外形与圆葱差别不大哈。谢谢好友分享快乐摄影！

溜冰溜到游泳馆

藤桥周 发表于 2012-12-23 18:09
这话还真的不假；放大十倍外形与圆葱差别不大哈。谢谢好友分享快乐摄影！  ...

海底云园

呵呵，小时候也去挖过，很好吃，{:8_330:}

藤桥周

海底云园 发表于 2012-12-25 22:12
呵呵，小时候也去挖过，很好吃，

我读小学五年级的时候嘴馋，中午的时候和同学在农田偷挖了几个；高兴的不得了。     

海底云园

藤桥周 发表于 2012-12-26 17:29
我读小学五年级的时候嘴馋，中午的时候和同学在农田偷挖了几个；高兴的不得了。       ...

呵呵