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迪拜中华网7月20日新闻：独家供稿：阿联酋绿洲报
本报讯 麦纳麦消息，当她将两碗饭菜赈济站在家门口的讨饭男子，Mirvat深深叹了口气。Mirvat住在巴林中部的Riffa地区。
每年斋月，许多行善之人给那些需要食物的穷人提供帮助，换言之，差不多60%以上的穆斯林在此期间乐意享用富人施舍的、免费的开斋饭。有些富人干脆给钱某些清真寺或民间机构，让那些穆斯林根据自己的爱好购买食物，度过斋月。
“我很感谢所有试图减少粮食浪费，提供膳食给那些需要帮助的人”，这位银行上班的银行家说。
“虽说斋月是禁食的月份，但是我们通常比平时准备更多的食物。这种禁食一天以后然后使用丰盛的佳肴来犒劳自己的做法是不正确的。人们都不愿意吃前一天剩下的食物，即便是没动过也不愿意吃。斋月是一个充满吉祥的月份，是争先恐后行善、获取安拉的饶恕的月份，是克制私欲使精神升华的月份，是安拉用他的慈悯款待把斋者的月份，”她说。
今年斋月巴林一群志愿者发起了反对浪费粮食的倡议，同时呼吁家庭将剩下的食物赈济给那些需要帮助的群体。
这项名为“Hifdh Al Ne’ma ”(Saving Blessings；保存祝福）)的倡议是由当地一名教师通过社交媒体与其他志愿者共同发起的。
志愿者们从各家各户收集粮食，然后稳妥保存，及时赠送给那些需要救济的人们。
他们坚持认为，巴林应该崇尚一种新的文化，减少食物浪费，尤其是每年的斋月期间。
在海湾最大的国家沙特阿拉伯，专家表示每年仅仅大米的浪费就达到了16亿里亚尔（SR）惊人的数字。
“沙特阿拉伯每年进口110万吨大米，总价值高达40亿里亚尔”，经济专家接受当地日报Al Madina采访时称。
“然而，大约440吨大米被白白浪费掉了，只有660吨属于正常消费”，他们说。
利雅得工商会食品安全和农业部门负责人Mohammad Al Hammadi证实，大米浪费每年高达40%左右。
“这是一个文化的问题，”他说。“人们必须意识到浪费食物，特别是大米，已经达到令人震惊的地步。家庭和学校应该制定更为理智的预防浪费粮食的措施，这样逐渐地全社会开始慢慢关注粮食浪费问题。人们应该懂得节约，不要过多食用粮食以避免造成不必要的浪费。”
水稻和小麦是在沙特饮食的主要组成部分，应该知道如何正确保存，他补充说。
为市民提供食物的慈善机构在沙特阿拉伯如雨后春笋般兴起，这些慈善机构主要依赖个人或社会的捐赠。
其中一家慈善机构Itaam表示，2013年该机构为市民提供231,764份饭食。
“我们使用传统媒体和新媒体与人们沟通，向他们宣传不要浪费食物的意识，”公共关系部门负责人Khalid Al Khan说。
“我们已经签署了多项开展反浪费活动的协定，我们现在正在研究拍摄一些动画电影，向儿童和学校宣传反浪费的精神。最近我们开展的一项研究表明，人们节约的社会意识正在不断上升，人们现在更关心的是食物浪费对社会和国家经济的负面影响”，他说。
来自世界上最富裕的国家邻近的卡塔尔的报告显示，每年斋月期间这个岛国的大约1/4的粮食被浪费掉了。
环保意识的组织EcoMena报道称，卡塔尔的垃圾填埋场大约一半的垃圾是遭浪费的食物。
“卡塔尔一直在以可持续的方式努力处理这个问题和其他类型的废物。该国目前可以回收的废物少于10％，尽管正在努力减少浪费的问题”， EcoMena一位官员告诉多哈新闻。
据当地活动家称，打击食品浪费的首要一步就是减少可以食用食品的浪费，并且提高机构的努力在这种食物被扔掉之前将这些食物交给那些需要的人。
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发表于 2014-7-20 05:31:19
