2厨技穷中， 请吃货们出点子

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俺打算明天在家鼓捣一桌， 按照惯例， 以辣为主。 菜系包括川湘粤菜， 特上美食版来集思广益， 发动群众力量。

菜单如下：

小吃： 饺子 + 辣椒碟 【这个俺基本可以搞定】

香辣竹签虾：【湘菜， 欢迎湖南的朋友支招】

腐乳春笋或腊肉春笋： 【川菜湘菜都有， 欢迎湖南的朋友支招】

回锅肉： 【川菜， 俺家掌柜的最爱。 话说， 俺的回锅肉在出了国门， 还没有遇到过对手。 呵呵】

双椒牛肉或泡椒牛肉或香辣牛肉： 【看看大家有什么好的建议】

青花椒酸汤鱼片： 【川菜， 俺有成功的案例， 也欢迎别的方案】

辣子鸡: 【川菜， 这道菜的外酥内嫩一直是俺的硬伤。 俺炸两道都还没能达到效果， 不知是不是火候的问题。 】

清蒸红斑： 【粤菜。 这道菜俺偶有失手， 但大多数时候还行】

芙蓉蛋： 【这道菜俺还是偏爱嫩滑无蜂窝眼的粤菜版， 请广东的朋友支招】

蚝油西兰花：【粤菜】

井字号面条： 【自己搞定】

有时候， 俺需要的就是一个点子。
经常不想做饭了， 就在网上找美食图刺激一下自己， 顿时又有了做饭的欲望。
俺出门备食材去鸟， 回来看看大家的点子啊。

雨哥

你说你都二到啥程度了，吃个饭也这么能得瑟！

你说谁家过日子像你似的，哪怕啃个带毛的猪蹄还得蹲大门口嚎一嗓子，就怕别人不知道你家有饭吃。

麦特特zoe

我只想看成品图{:soso_e120:}

拖地君

没别的，我只想去吃饭。。。。。。。。。。。。。。

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雨哥 发表于 2014-11-12 10:21
你说你都二到啥程度了，吃个饭也这么能得瑟！

你说谁家过日子像你似的，哪怕啃个带毛的猪蹄还得蹲大门口嚎 ...

校长啊， 这不快过年了嘛。 俺寻思整一顿辣菜热乎热乎， 练练嘴。

好久没上美食了， 井字号也没啥新菜出品。 要不你给俺出个点子。
【雨氏5花肉除外， 俺山寨不鸟。】

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麦特特 发表于 2014-11-12 10:46
我只想看成品图

明天上成品图。 菜单应该有变， 很期待明天的试验。

有人不喜欢下厨， 俺就喜欢挖空心思在厨房里鼓捣点吃的。 这多欢乐你说。

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ywqyb 发表于 2014-11-12 12:02
没别的，我只想去吃饭。。。。。。。。。。。。。。

肉肉会有滴， 饭饭也会有的。
多赚点银子， 等到拍卖场上菜的时候就有吃的了。

LEO-9号

亲爱的们，露一小脸。看看你们，哈哈。

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LEO-9号 发表于 2014-11-12 14:51
亲爱的们，露一小脸。看看你们，哈哈。

等9哥开饭！

以上菜单是俺家掌柜要求的“地道川菜”。 等9哥回来了， 约上座山雕她们几个， 俺下厨张罗一桌。

拖地君

ywqyb 发表于 2014-11-12 12:02
没别的，我只想去吃饭。。。。。。。。。。。。。。

我在努力啊

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ywqyb 发表于 2014-11-12 17:35
我在努力啊

要不翻点东东出来拍卖？

拖地君

7502 发表于 2014-11-12 18:53
要不翻点东东出来拍卖？

就是我拿一个东西出来拍卖？  这个可以有。。。。。。。。。。。哈哈

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ywqyb 发表于 2014-11-13 12:34
就是我拿一个东西出来拍卖？  这个可以有。。。。。。。。。。。哈哈

要早说， 您早就富裕了。
准土豪， 咱们可是朋友哦。

【发张拍卖品的照片给管理员即可， 然后他会创建拍卖帖子。 您就只管坐等数钱。】

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快2点鸟。 热一下身。。。{:soso_e203:} 动手！{:soso_e155:}
{:soso_e157:}{:soso_e195:}

拖地君

7502 发表于 2014-11-13 13:49
要早说， 您早就富裕了。
准土豪， 咱们可是朋友哦。

难。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。怪。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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麦特特 发表于 2014-11-12 10:46
我只想看成品图

来了！

【快把这个葱爆牛肉删了。 咋这副模样？！ 】

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再来

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还有的菜做好了就上桌了。 没好意思在客人面前拍。 {:soso_e120:}
【今天回锅肉做得不好。 还好客人不介意。 {:soso_e113:}】

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怎么传半天咧？！

拖地君

7502 发表于 2014-11-13 21:51
来了！

【快把这个葱爆牛肉删了。 咋这副模样？！ 】

牛肉很嫩，但是葱可以再多点。。。。。

拖地君

你在国内是厨师吧

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ywqyb 发表于 2014-11-14 17:14
牛肉很嫩，但是葱可以再多点。。。。。

没错没错。 俺要告诉你家里就这点葱了你信么？

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ywqyb 发表于 2014-11-14 17:15
你在国内是厨师吧

想当年俺的井字号。。。

唉， 交友不慎呐， 问问那些相当于白吃俺肘子的人就知道了。  

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ywqyb 发表于 2014-11-14 17:15
你在国内是厨师吧

今天下午刚做的。
井字号半手工面

拖地君

7502 发表于 2014-11-14 18:01
没错没错。 俺要告诉你家里就这点葱了你信么？

不管你信不信，反正我是信了。