做饭给某个人吃--秘制牛肉酱

清清要去迪拜

用绳命做了一个秘制牛肉酱，想做很久了，但是每次想到它复杂的工序，都有点恐慌，今天终于是鼓起勇气做了起来。剪辣椒真的好痛苦，在奶奶家拿的朝天椒，真的不是盖的，剪完了，手辣了一天。剥花生衣的时候，我也想起了之前做牛轧糖的经历，也是一个功夫活。

7502

清清是一名货真价实的吃货， 只要好吃， 什么都可以！
受到你的鼓舞， 俺终于下定决心腌一罐剁椒！ 想了好久了， 一直懒得动手， 直到今天看到你的朝天椒， 俺实在坐不住了。
这星期动工！ 好吧， 最迟下星期。   

7502

清清， 你要觉得剥花生皮麻烦， 我有一招。 我们以前炒花生时， 直接用铁锅小火翻炒， 炒到8成熟装碗， 等到凉了就全熟了。 用手在凉透的花生上来回搓， 一会儿花生皮就脱落了， 然后用嘴一吹， 碗里留下的就是花生米。  

清清要去迪拜

7502 发表于 2015-5-10 16:29
清清是一名货正价实的吃货， 只要好吃， 什么都可以！
受到你的鼓舞， 俺终于下定决心腌一罐剁椒！ 想了好 ...

哈哈，动起来。还是那句话，记得上图。，就是因为吃货精神贯彻太深刻，所以一直瘦不下来

清清要去迪拜

7502 发表于 2015-5-10 16:38
清清， 你要觉得剥花生皮麻烦， 我有一招。 我们以前炒花生时， 直接用铁锅小火翻炒， 炒到8成熟装碗， 等 ...

哈哈，好，那不是会吹的到处都是花生衣，还有掌握不好口水会喷上去哦。哈哈，下次我来试试

应震中

此贴太给力了，赞！

清清要去迪拜

应震中 发表于 2015-5-11 02:30
此贴太给力了，赞！

薰衣草

小飞侠

这么复杂的工序居然还全程拍照了，ding。

应震中

清清要去迪拜 发表于 2015-5-11 06:45

下次注意不要把也三更发哦，是要拉仇恨的哦，哈！

清清要去迪拜

薰衣草 发表于 2015-5-11 09:57

清清要去迪拜

小飞侠 发表于 2015-5-11 10:30
这么复杂的工序居然还全程拍照了，ding。

哈哈哈哈，看到重点了，炒酱的时候拍，感觉相机都要掉锅里了，又怕酱给炒糊，真是手忙脚乱。

清清要去迪拜

应震中 发表于 2015-5-11 18:40
下次注意不要把也三更发哦，是要拉仇恨的哦，哈！

哈哈，都来恨死我吧

7502

清清要去迪拜 发表于 2015-5-10 16:48
哈哈，动起来。还是那句话，记得上图。，就是因为吃货精神贯彻太深刻，所以一直瘦不下来 ...

清清， 今天吃什么？

7502

清清要去迪拜 发表于 2015-5-10 16:51
哈哈，好，那不是会吹的到处都是花生衣，还有掌握不好口水会喷上去哦。哈哈，下次我来试试 ...

还让尿憋死了！ 用手抓出多的花生衣， 再用扇子扇走细小的呗。

应震中

7502 发表于 2015-5-12 14:44
还让尿憋死了！ 用手抓出多的花生衣， 再用扇子扇走细小的呗。

又不是在农村院子里，家里哪能那么大动静啊！哈哈！

清清要去迪拜

7502 发表于 2015-5-12 14:42
清清， 今天吃什么？

今天喝一天蔬果汁了，据说有排毒美容瘦身的功效，喝到想吐了，希望能够有预期的效果。

清清要去迪拜

7502 发表于 2015-5-12 14:44
还让尿憋死了！ 用手抓出多的花生衣， 再用扇子扇走细小的呗。

对呀，动静稍微打点，就到处都是，反而不好打理卫生。好了不纠结这个问题了

7502

应震中 发表于 2015-5-12 16:19
又不是在农村院子里，家里哪能那么大动静啊！哈哈！

一看就是给人伺候惯了的主。 花生皮就算掉地上了用湿毛巾一扫就干净了， 至于嘛。
话说俺干这活那会儿都上外面去扔花生皮， 因为偷着吃花生米， 俺得消灭罪证。

7502

清清要去迪拜 发表于 2015-5-12 18:53
对呀，动静稍微打点，就到处都是，反而不好打理卫生。好了不纠结这个问题了 ...

清清这顿牛肉酱吃得实在辛苦。

清清要去迪拜

7502 发表于 2015-5-12 20:42
清清这顿牛肉酱吃得实在辛苦。

哈哈，等着你的辣椒酱

清清要去迪拜

才摘下来的新鲜枇杷

7502

清清要去迪拜 发表于 2015-5-13 05:09
哈哈，等着你的辣椒酱

你要不提， 俺都不记得这茬儿了。
天太热， 实在不想动。

7502

清清要去迪拜 发表于 2015-5-13 10:33
才摘下来的新鲜枇杷

超市里像鸡蛋大小的。。。枇杷【都不确定那还是不是枇杷】， 吃起来完全没有枇杷的味道。

7502

清清要去迪拜 发表于 2015-5-13 10:33
才摘下来的新鲜枇杷

不是大小的问题， 俺脚着你这枇杷色泽不够金黄。 别打脸啊。