笨女人伊凡凡的私房菜系列之葱油小鸡

Mr.J√(小杰) · 发表于 2012-4-25 15:06:28

竹林/yl听雨发表于 2012-4-22 18:11
口水鸡需要土鸡才有味道，这边都是速冻的，但是调味料搞得好，也不妨碍！

不说了，口水流到键盘上 ...

雨哥流的不是口水那是硫酸！！

我心似海洋 · 发表于 2012-5-2 12:22:28

我做这个鸡一般都是从锅里捞起来，直接扔进事先准备好的冰水里面，瞬间热胀冷缩，鸡肉很嫩的说！

伊凡凡 · 发表于 2012-5-2 14:10:14

我心似海洋发表于 2012-5-2 12:22
我做这个鸡一般都是从锅里捞起来，直接扔进事先准备好的冰水里面，瞬间热胀冷缩，鸡肉很嫩的说！ ...

高招！厉害厉害！是不是可以把鸡用保鲜袋或锡纸包起来然后放到冰水里呢？

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