巧使鱼汤中的鱼完整不碎

sandi

铃兰 发表于 2012-9-14 17:24
鸡蛋炒银鱼,夹在现烙的饼中...美味可口..

我也是南方的，鱼，你是哪里的

铃兰

sandi 发表于 2012-9-14 19:08
我也是南方的，鱼，你是哪里的

你回复错了..应该回贴给鱼的!

Jason007

花二两碎银子就能学手艺

sandi

布隆迪 发表于 2012-9-14 18:53
南方人飘过

我也是南方的，鱼，你是哪里的

sandi

铃兰 发表于 2012-9-14 19:30
你回复错了..应该回贴给鱼的!

哈哈，谢谢版主啊

布隆迪

sandi 发表于 2012-9-14 19:36
我也是南方的，鱼，你是哪里的

黄岩岛，祖籍

铃兰

sandi 发表于 2012-9-14 19:37
哈哈，谢谢版主啊

南方哪的?

golio5656

铃兰 发表于 2012-9-13 11:47
敢问大师,您是几级厨师呢??

他堂客眼里 他是他们家“特级厨师”

sandi

铃兰 发表于 2012-9-14 19:58
南方哪的?

广东的

铃兰

sandi 发表于 2012-9-14 20:09
广东的

爱煲汤的孩子伤不起呀!!

sandi

铃兰 发表于 2012-9-15 11:46
爱煲汤的孩子伤不起呀!!

我们那里还不是很厉害

铃兰

sandi 发表于 2012-9-15 13:36
我们那里还不是很厉害

请教哪里的煲汤最厉害?

sandi

铃兰 发表于 2012-9-15 19:00
请教哪里的煲汤最厉害?

你不是说我们那里爱煲汤，其实我们那里还不是每顿都必须得有汤，

铃兰

sandi 发表于 2012-9-15 19:30
你不是说我们那里爱煲汤，其实我们那里还不是每顿都必须得有汤，

广东人喜欢煲汤,全球出名!

鸿运来

这是做鱼汤呢还是做炖鱼？还真没见过做鱼汤之前要把鱼先腌渍一下的！

sandi

铃兰 发表于 2012-9-15 19:44
广东人喜欢煲汤,全球出名!

广东是一个大省，很多个市的啊，风俗也有不同，我就觉得有没有汤无所谓啦.

铃兰

sandi 发表于 2012-9-15 19:55
广东是一个大省，很多个市的啊，风俗也有不同，我就觉得有没有汤无所谓啦. ...

恩,也有地区差异! 了解!

sandi

铃兰 发表于 2012-9-15 19:58
恩,也有地区差异! 了解!

嗯，了解万岁，{:4_131:} 费了我好多口水，和口水先

sandi

sandi 发表于 2012-9-15 20:34
嗯，了解万岁， 费了我好多口水，和口水先

哈哈，4两银子，俺发财了，看俺不买个2瓶水，俺喝一瓶，倒掉一瓶。{:4_135:}

7502

煎的时候怎样让鱼不沾锅咧？【别告诉俺用不沾的锅就行！小心俺。。。】

铃兰

7502 发表于 2012-9-18 23:30
煎的时候怎样让鱼不沾锅咧？【别告诉俺用不沾的锅就行！小心俺。。。】 ...

多放油,温火,不沾锅!{:4_131:}

7502

铃兰 发表于 2012-9-19 10:47
多放油,温火,不沾锅!

明日即见分晓。

铃兰

7502 发表于 2012-9-19 10:54
明日即见分晓。

{:4_97:}

378916825

鱼汤的鱼要挂糊吗？没吃过。。。
鱼汤放酱油也木有吃过啊。。。